ACADEMIE CHEF ZOUNG

Former les talents culinaires de demain

Centre de formation culinaire & hôtelière d’excellence

Fondée par le Chef Adama Zoungrana, L’Académie Chef-Zoung est une institution dédiée à la formation professionnelle

Formations certifiantes

  • Cuisine professionnelle : techniques de base, cuisine africaine revisitée, gastronomie internationale.
  • Pâtisserie & boulangerie : créations sucrées, viennoiseries, gâteaux événementiels.
  • Boucherie & transformation carnée : découpe, conservation, préparation artisanale.
  • Gestion hôtelière & restauration : management, service client, hygiène et sécurité.

Méthodologie

  • Modules certifiants reconnus par les professionnels du secteur.
  • Immersion en milieu réel dans les restaurants et bases vie du groupe SKY BUSINESSES.
  • Coaching personnalisé par des chefs expérimentés.
  • Partenariats internationaux pour stages et échanges.

Objectifs

  • Former une nouvelle génération de professionnels compétents et créatifs.
  • Valoriser les métiers de bouche et les savoir-faire africains.
  • Créer un vivier de talents pour les entreprises, les hôtels, les mines et les institutions.

NOS FORMATIONS AVEC DIPLÔMES

CUISINE CHAUDE & SALADES

• Niveau requis : CEP, CM2
• Diplôme délivré : Attestation / CÇP / CQP

PÂTISSERIE

• Niveau requis : CEP, CM2
• Diplôme délivré : Attestation / CÇP / CQP

PÂTISSERIE & BOULANGERIE

• Niveau requis : CEP, CM2
• Diplôme délivré : Attestation / CÇP / CQP

BOUCHERIE

• Niveau requis : CEP, CM2 • Diplôme délivré : Attestation / CÇP / CQP

AGROALIMENTAIRE

• Niveau requis : BEPC, CAP • Diplôme délivré : Attestation / BQP

BONNES PRATIQUES D’HYGIÈNE

• Niveau requis : CEP, CM2
• Diplôme délivré : Attestation / CÇP / CQP

ÉLECTRICITÉ BÂTIMENT & SOLAIRE

• Niveau requis : BEPC, CAP, CQP, 3ᵉ
• Diplôme délivré : Attestation / CÇP / C

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Type de formation
formation

L’Académie Chef Zoung — là où les passions deviennent des métiers

Notre mission : former les talents culinaires de demain grâce à un enseignement d’excellence, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes.
À travers des formations certifiantes en cuisine, pâtisserie, boucherie et hygiène alimentaire, des ateliers pratiques et masterclass animés par des chefs de renommée internationale, et des partenariats stratégiques avec des institutions hôtelières, nous façonnons une nouvelle génération de professionnels prêts à rayonner dans le monde de la gastronomie.

SKY BUSINESSES est une société intégrée spécialisée dans les métiers de la restauration collective, la formation culinaire, l’expertise en gestion de bases vie, et la distribution de produits alimentaires.

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  • Ouagadougou secteur 44, lot HL, section HL, parcelle HL, S/C 11 BP 532 Ouagadougou CMS 11
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  • contact@skybusinesses.bf
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